Tôn vinh nét đẹp ẩm thực dân gian Việt Nam

Sáng 12-4, tại Bảo tàng Hà Nội, nhóm sinh viên Khoa Quan hệ Công chúng và Quảng cáo (Học viện Báo chí và Tuyên truyền) phối hợp cùng Bảo tàng Hà Nội tổ chức sự kiện trải nghiệm và trưng bày ẩm thực truyền thống ba miền mang tên “Khơi vị dân gian”.

Khơi Vị Dân Gian là sự kiện tôn vinh nét đẹp trong ẩm thực dân gian Việt Nam, đưa người tham gia khám phá hành trình ẩm thực xuyên suốt các vùng miền. Đồng thời, khách tham gia được hòa mình vào không gian đậm chất làng quê Việt với những món bánh truyền thống đặc trưng.

Bạn Nguyễn Lê Thục Anh, đại diện Ban tổ chức sự kiện "Khơi vị dân gian" cho biết, sự kiện không chỉ tôn vinh hương vị quê hương qua từng lớp bánh mà còn mở ra cơ hội để các bạn trẻ khám phá câu chuyện văn hóa ẩn sau mỗi món ăn. Đồng thời, dự án cũng kết nối những người đam mê ẩm thực, giúp lan tỏa tình yêu với di sản ẩm thực dân tộc và khơi nguồn cảm hứng gìn giữ, sáng tạo những giá trị truyền thống theo cách riêng của mỗi người.

“Khơi vị dân gian” thu hút sự quan tâm của đông đảo khách tham gia.

Tại sự kiện đã diễn ra các hoạt động trải nghiệm như "Bịt mắt bắt vị", "Thùng bí ẩn", trưng bày bản đồ ẩm thực Việt Nam. Khách tham dự còn được tham gia hoạt động sáng tạo với đất sét tự khô, tự tay tái hiện những chiếc bánh dân gian đầy màu sắc. Điểm nhấn đặc biệt của sự kiện là khu vực làm bánh dân gian, nơi các nghệ nhân và ban tổ chức hướng dẫn người tham gia tự tay nặn, gói và hoàn thiện những chiếc bánh truyền thống. 

Các bạn nhỏ thích thú khi được tự tay làm món bánh truyền thống cùng phụ huynh.

Nghệ nhân làm bánh truyền thống hướng dẫn khách tham dự nặn bánh tại sự kiện. 

Đây không chỉ là một sự kiện trải nghiệm ẩm thực đơn thuần mà còn là hành trình gắn kết quá khứ và hiện tại thông qua những giá trị văn hóa truyền thống. Qua từng lớp bánh mộc mạc, người trẻ được tiếp cận và hiểu hơn về cách cha ông ta lưu giữ bản sắc dân tộc qua ẩm thực. Những món bánh quen thuộc trở thành biểu tượng sống động của di sản văn hóa, khơi dậy niềm tự hào dân tộc và truyền cảm hứng gìn giữ, sáng tạo cho thế hệ tương lai. 

Tin, ảnh: PHƯƠNG UYÊN